Du bist viel unterwegs auf der ganzen Welt. Ist das Allgäu für dich ein besonderer Ort?
Absolut. Mein Traum ist es, Yoga Retreats und Kurse im Allgäu veranstalten zu können. Ich kann mir keinen besseren Ort vorstellen, der die Schönheit unserer Natur perfekter einfängt und mit soviel Harmonie in der Natur aufwarten kann. In den vergangenen Jahren habe ich viele Reisen ins Allgäu unternommen. Es hat so viel: wunderschöne kristallklare, blaue, ruhige Seen mit frischer Bergbrise im Sommer. Atemberaubende malerische grasbedeckte Berge zum Wandern und Genießen der magischen Aussicht im Herbst und Frühling. Und natürlich das Skifahren im Winter mit den gemütlichen Cafés und Restaurants rund um die schönen historischen kleinen Städte.
Hast Du Dich als überzeugte Veganerin gut auf den Allgäuer Speisekarten zurechtgefunden?
Das Allgäu ist ein magischer Ort, aber wenn es um rein pflanzliche, vegane Gerichte in den Restaurants geht, sind die Möglichkeiten doch noch sehr begrenzt. Aber das ist nicht nur ein Problem, das ich im Allgäu hatte, das ist in Deutschland und ganz Europa auch nicht anders. Es ist sehr schwierig, auf Reisen in den Hotels und Restaurants qualitativ hochwertige Gerichte auf pflanzlicher Basis zu finden, insbesondere man nicht in einer Großstadt, sondern in kleineren ländlichen Städten befinden.
Wie kamst du denn zu uns in die Krone?
Bevor ich mich also für ein Hotel entscheide, nehme ich mir immer Zeit, um zu prüfen, ob ich qualitativ hochwertige lokale Speisen auf pflanzlicher Basis erhalten kann und ob das Hotel in irgendeiner Weise regional, umweltfreundlich oder nachhaltig ist. Deshalb habe ich mich für die Krone entschieden. Ich habe mich sehr gefreut, vegane Optionen auf der Speisekarte der Krone in Immenstadt zu finden.
Was hast Du bestellt?
Während ich im Krone Hotel übernachtete, hatten wir ein sehr angenehmes Essen im Restaurant.
Ich bestellte die:
TAGESSUPPE: INDISCHE CURRYSUPPE | MANGO | KOKOSMILCH
und danach:
VEGANES GERICHT: „KRONE-BOWL“
Es war lecker. Ich fand beide Gerichte voller Geschmack und frisch - eine kreative Mischung aus internationalen Rezepten mit lokalen Zutaten.
Wer reist, hinterlässt einen ökologischen Fußabdruck…
Ich liebe es zu reisen. Reisen öffnet Dir die Augen und lehrt Dich so viel über diese große, schöne Welt, die wir alle teilen, von der wir jedoch nur wenig wissen. Ich bin gerne in Europa zu sein, insbesondere in Deutschland, weil sich die Menschen hier wirklich um die Umwelt kümmern, die Gesellschaft sich stark für die Erhaltung unseres Planeten engagiert und ihren Teil zur Rettung der Umwelt beiträgt. Das ist in anderen Erdteilen teilweise ganz anders… Ich selbst bin gerne mit öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs: so kann ich nachhaltiger und effizienter reisen.
Was verbindet Dich mit Deutschland?
Ich bin in Texas, dem südlichen Teil der Vereinigten Staaten, aufgewachsen, aber ich habe immer davon geträumt, die Welt zu bereisen, so viel wie möglich zu erkunden und zu sehen. Mein Freund, ein Austauschstudent, hatte mir damals in den USA schon so viel über das Leben in Deutschland erzählt und wie schön die Natur in Deutschland war, dass ich mir das unbedingt einmal anschauen wollte. Ich muss ehrlich sagen, bevor ich ihn getroffen habe, wusste ich nicht wirklich viel über Deutschland. Und: Ich hatte Deutschland nie wirklich als ein Land angesehen, das für seine wunderschöne Natur bekannt ist. Ich erinnere mich, dass wir einen Ausflug nach Lake Tahoe in Kalifornien machten und ich war überwältigt von den wunderschönen hohen Pinien und dem blauen ruhigen See. Mein Freund fand meine Begeisterung charmant und fing an, mir alles über die wunderschönen bayerischen Alpen zu erzählen. Damals beschlossen wir, uns das gemeinsam anzuschauen!
Wie kamst Du eigentlich zum Yoga?
In New York City zu leben war ein Traum, der für mich in Erfüllung ging. Wir haben beide sehr hart gearbeitet, um es uns leisten zu können, das Leben zu führen, das wir wollten - und reisen zu können. Dankbar für all das, was wir in diesen Jahren des „hektischen Lebens“ gelernt haben, arbeitete ich für einen großen Modehändler im Bereich Marketing und Merchandising und hatte damals meine eigene Marke gegründet. Wegen meiner Modemarke bin ich oft nach Indien gereist, um Stoffe zu kaufen.
Ich erinnere mich, dass ich während einer Reise nach Indien frühmorgens vom Klang von „einer Milliarde“ E-Mails aufgewacht bin, es satt hatte, mein Handy weglegte und aus dem Fenster auf den wunderschönen Yen-Garten hinter unserem Hotel schaute. Ich sah eine kleine Gruppe von Männern und Frauen meditieren. Sie sahen so friedlich aus, so entspannt, ruhig, geerdet, anmutig und glücklich.
Das hat mich zum Nachdenken gebracht ... Bin ich glücklich? Ich arbeite hart an all diesen Zielen und Träumen, von denen ich dachte, ich hätte sie mir für mein Leben gesetzt, aber bin ich wirklich glücklich? Befriedigen sie mich? Oder will ich einfach immer mehr? Ich lebte das "schnelle Leben", von dem ich dachte, dass ich es wollte... aber ich war nicht glücklich. Ich war nicht mehr in meinem Element.
Also wandte ich mich Yoga zu, um mich selbst zu „pflegen“. Was Yoga mir gegeben hat, war so viel mehr als körperliche Gesundheit: Yoga hat mich dazu gebracht, mich wieder mit meinem inneren Selbst vereint zu fühlen. Jedes Mal, wenn ich eine Yogastunde verließ, fühlte ich mich friedlich, glücklich und voller Leben. Und vor allem fühlte ich mich im Fluss mit der Natur und als Teil von ihr. Also verliebte ich mich unsterblich in Yoga, Ayurveda und Co. Liebe zu verbreiten und anderen zu helfen, inneren Frieden zu finden, sollte mein Lebensinhalt werden…
Was ist das genau, eine Yogalehrerin?
Eigentlich bezeichne ich mich nicht gerne als Yogalehrerin, weil ich Yoga als einen riesigen Ozean betrachte und ich glaube nicht, dass man ein so weites Feld jemals so beherrschen kann, um sich selbst als Lehrerin zu bezeichnen. Oberflächlich betrachtet halten wir Yoga für eine gute körperliche Übung, man beugt und bewegt seinen Körper auf bestimmte Weise - und es ist gut für einen! Aber Yoga ist viel tiefer als das. Yoga bedeutet „Einheit“. Aber es liegt an uns, diese Einheit zu definieren. Es könnte die Einheit zwischen Geist, Körper und Seele sein ... es könnte die Einheit zwischen unserem begrenzten Selbst und dem höheren Selbst sein... es könnte die Einheit zwischen uns und der Natur sein, die uns umgibt. Yoga bedeutet für mich, in völliger Harmonie zu leben!
Warum lebst du vegan?
Labels wie Vegan oder ähnliches mag ich eigentlich gar nicht. Ich finde, dass sie Spaltung erzeugen. Also würde ich eher sagen: „Ich versuche mein Bestes, mich pflanzlich zu ernähren“ und achtsam zu leben. Ich denke, so viele von uns (mich eingeschlossen) gehen oft gedankenlos durchs Leben, wir denken nicht über das Warum hinter unseren Entscheidungen nach. Nehmen wir als Beispiel unsere Essgewohnheiten. Oft essen wir gedankenlos. Wir achten nicht genau darauf, wo unsere Lebensmittel herkommen, wie wir sie genießen und so weiter. Wir machen einfach eine kurze Mittagspause und versuchen unsere Bäuche mit dem billigsten, bequemsten zu füllen.
Ich glaube, dass die Lösung unserer Umweltkrise gefunden werden kann, wenn wir uns alle bemühen, einen einfacheren Lebensstil anzunehmen. Auf eine Weise zu konsumieren, die unseren Frieden und unser Glück wirklich aufrechterhält. Ich denke, dass wir in der modernen Welt so sehr voneinander und von der Natur um uns herum getrennt sind.
Ich glaube, dass ein reduzierter Konsum tierischer Produkte ein wesentlicher Bestandteil der Umstellung auf einen nachhaltigeren Lebensstil ist. Die Produktion von Rindfleisch ist ein äußerst ressourcenintensiver Prozess. Wälder werden abgeholzt, um Rinder für Rindfleisch zu züchten, während Millionen auf der Welt an Hunger sterben. Die Reduzierung des Fleischkonsums ist nicht nur ein Akt der Schonung unserer eigenen Gesundheit, sondern auch der Erde und aller Menschen, die auf diesem Planeten leben. In den letzten Jahren hat die Wissenschaft auch bewiesen, dass eine pflanzliche Ernährung nicht nur gut für das Tierwohl ist, sondern auch ein nachhaltiger Weg, in der letzten Konsequenz auch unseren Planeten zu retten.
