Petra ist beim Krone-Frühstück wirklich immer präsent – mit Überblick, mit Tempo und immer mit ihrem ansteckenden Lachen. Sie organisiert, richtet an, schenkt ein, hört zu. Und sie hat diese besondere Einstellung zum Beruf, die man nicht lernen kann.
Ein Satz von ihr beschreibt das sehr treffend: „Wenn die Türen aufgehen – meistens schon ab halb sieben – dann kommen meine Gäste. Natürlich sind es die Gäste der Krone. Aber in dem Moment sind es meine Gäste. Mir ist es wichtig, ihnen einen guten Start in den Tag zu vermitteln. Entsprechend werden sie von mir umsorgt und versorgt.“
Viele unserer Geschäftsreisenden kennt sie seit Jahren. Viele Urlaubsgäste kommen regelmäßig wieder. „Diese ‘Wiederholungstäter’ freuen sich, wenn sie bekannte Gesichter sehen - und sie zeigen diese Freude aus. Dieses positive Feedback ist das, was meinen Beruf ausmacht.“ Und nach über 40 Jahren im Berufsleben spürt man: Sie meint es ernst mit ihren Frühstücksgästen. Sie merkt sich, wer welchen Kaffee trinkt. Wer es eilig hat. Wer gerne noch einen kurzen Ratsch am Morgen hält. Aufmerksamkeit zeigt sich bei ihr in den kleinen Dingen.
Einige Fragen an Petra
Team Morgenmuffel oder Team Morgenmensch?
„Kein Morgenmensch. Aber dadurch, dass ich in der Früh eh die Erste bin und direkt einiges zu tun habe, bleibt oft nicht viel Zeit zu reden. Ich kann mich erstmal akklimatisieren. 😉 Was was ich wirklich sehr mag in der ersten Stunde, das ist diese Ruhe!“
Was machst du als Erstes, wenn du zum Dienst kommst?
„Alle Türen und Fenster auf. Frische Luft ist wichtig. Und was ganz wichtig für mich ist: Radio an! Und dann hole ich mir einen Milchkaffee – ich trinke gerne Milchkaffee. Und davon reichlich.“
Was ist dein Lieblingsgericht aus der Krone?
„Mein Lieblingsessen in der Krone ist immer noch der Zwiebelrostbraten und die Garnelen-Spaghetti."
Petra ist bei uns in der Krone inzwischen nicht nur im Frühstücksbereich mit Buffet, Service und Organisation zu Hause, sondern auch mittags und abends am Getränkeausschank anzutreffen. Privat liest sie viel und reist gern. Und übrigens: Ihr Sohn Hannes ist auch in der Krone am Start. Aber davon hier mehr…